أسعار الدواجن، شهدت تراجعًا جديدًا في الأسواق المصرية بعد موجة من الارتفاعات الطفيفة خلال الأيام القليلة الماضية، وذلك بالتزامن مع هبوط أسعار البيض، ما أعاد حالة من التباين إلى حركة البيع والشراء داخل المحال والمزارع، وسط ترقب من المستهلكين لتغيرات الفترة المقبلة.
تراجع جديد في أسعار الدواجن اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضًا ملحوظًا داخل المزرعة، إذ وصل سعر الكيلو إلى 58 جنيهًا بعدما كان 62 جنيهًا أمس، بينما يصل للمستهلك بسعر 73 جنيهًا، كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات إلى نحو 43 جنيهًا للكيلو، لتباع للمستهلك عند حدود 55 جنيهًا، في مؤشر على استمرار حركة الهبوط في السوق.
وفي السياق نفسه، انخفض سعر كيلو الدواجن الساسو، المعروفة باسم الفراخ الحمراء، إلى 75 جنيهًا بعد أن كان 97 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك عند 87 جنيهًا، كما هبط سعر كيلو الفراخ البلدي داخل المزرعة إلى 100 جنيه، ليصل إلى المستهلك بسعر 112 جنيهًا.
أبرز الأسعار المتداولة اليوم
امتد التراجع إلى عدد من المنتجات المرتبطة بالدواجن، وجاءت الأسعار في الأسواق على النحو التالي، مع اختلافات بسيطة من مكان إلى آخر بحسب مستوى العرض والطلب، وتكاليف التوزيع، وحركة البيع اليومية.
- سعر كيلو البانيه: انخفض من 260 جنيهًا إلى ما بين 160 و180 جنيهًا في بعض المحلات، أي بتراجع يقارب 100 جنيه.
- سعر الأوراك: تراوح بين 70 و90 جنيهًا.
- سعر كيلو الأجنحة: تراوح بين 70 و80 جنيهًا.
- سعر زوج الحمام: سجل 190 جنيهًا.
كيف تحركت أسعار البيض؟
لم تكن أسعار البيض بعيدة عن هذا التراجع، إذ انخفضت كرتونة البيض الأحمر لتسجل 70 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 90 جنيهًا، بعدما كانت تُطرح في الأسواق بنحو 140 جنيهًا، وهو ما يعكس هبوطًا واضحًا في معدلات البيع الأخيرة.
أما كرتونة البيض الأبيض فقد استقرت عند 70 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 85 جنيهًا، في حين يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، ويصل إلى المستهلك بنحو 110 جنيهات، مع بقاء الفوارق السعرية مرتبطة بمكان البيع وطبيعة الطلب.
ما أسباب هبوط الأسعار وفق اتحاد منتجي الدواجن؟
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تخضع بشكل مباشر لقواعد العرض والطلب، شأنها شأن مختلف السلع الغذائية، موضحًا أن زيادة الطلب تؤدي إلى ارتفاع الأسعار، بينما ينعكس توافر المعروض أو تراجع معدلات الاستهلاك على السوق في صورة انخفاضات سعرية.
وأشار الزيني، خلال تصريحات لصحيفة صدى البلد، إلى أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة ملحوظة في الإنتاج، نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إلى جانب تحسن أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج بصورة أفضل مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما ساهم في استقرار الأسواق وتراجع الأسعار لفترات متتالية.
أهمية صناعة الدواجن في مصر
أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الصناعة تعد واحدة من أهم القطاعات الإنتاجية والاستراتيجية في مصر، لما تمثله من دور محوري في توفير البروتين الحيواني للمواطنين وتحقيق الأمن الغذائي، لافتًا إلى أن القطاع يوفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، فيما تتجاوز استثماراته 100 مليار جنيه.
وأضاف أن مصر نجحت خلال السنوات الأخيرة في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بفضل التوسع في الاستثمارات والإجراءات الداعمة للإنتاج المحلي، الأمر الذي ساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز استقرار السوق، كما تنتج صناعة الدواجن المصرية سنويًا مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، ما يجعلها أحد أهم القطاعات الداعمة للأمن الغذائي.
ماذا تعني هذه التحركات للمستهلكين؟
تعكس هذه التطورات حالة من التوازن النسبي في سوق الدواجن والبيض، خاصة مع انخفاض الأسعار في عدد من الأصناف الأساسية، وهو ما يمنح المستهلكين فرصة لشراء احتياجاتهم بأسعار أقل من الفترات الماضية، في وقت تواصل فيه الأسواق متابعة أي تغير جديد في حجم المعروض أو مستويات الطلب، وتبقى بوابة مصر من أبرز المصادر التي تتابع هذه التحركات أولًا بأول.
