أسعار الدواجن اليوم، واصلت تراجعها في الأسواق المحلية خلال تعاملات الأربعاء، لتسجل موجة هبوط جديدة امتدت إلى معظم الأصناف، من الفراخ البيضاء والساسو إلى البانيه والبيض، وسط انخفاضات تدريجية ملحوظة خلال أشهر قليلة، انعكست مباشرة على حركة البيع والشراء لدى المستهلكين.
تراجع جديد في أسعار الدواجن البيضاء والأنواع الأخرى
شهدت الأسواق انخفاضًا واضحًا في أسعار الدواجن البيضاء داخل المزرعة، بعدما هبط الكيلو إلى 55 جنيهًا، مقارنة بـ63 جنيهًا خلال الأيام الماضية، بينما يصل إلى المستهلك بسعر 67 جنيهًا، كما سجلت أسعار الدواجن الأمهات مستوى يقارب 40 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك عند 52 جنيهًا، وهو ما يؤكد استمرار حالة التراجع في مختلف الأصناف المتداولة.
ولم يقتصر الانخفاض على الدواجن البيضاء فقط، إذ تراجع سعر كيلو الدواجن الساسو، المعروفة باسم الفراخ الحمراء، إلى 75 جنيهًا بعد أن كان 102 جنيه، بينما يصل سعرها إلى المستهلك عند 87 جنيهًا، كما هبط سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 105 جنيهات، لتصل للمستهلك بسعر 115 جنيهًا، في حين ظلت حركة الأسعار مرتبطة بزيادة المعروض وتنوع المعروض داخل الأسواق.
سعر كيلو البانيه والقطع المختلفة
امتدت موجة الهبوط إلى مشتقات الدواجن، حيث انخفض سعر كيلو البانيه من 250 جنيهًا إلى ما بين 160 و170 جنيهًا في بعض المحلات، كما سجل سعر الأوراك نطاقًا يتراوح بين 60 و80 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الأجنحة إلى ما بين 50 و60 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا، وهو ما يعكس تراجعًا عامًا في أسعار المنتجات المرتبطة بالدواجن.
أسعار البيض اليوم
على صعيد البيض، استقرت الأسعار عند مستويات أقل من السابق، إذ وصلت كرتونة البيض الأحمر إلى 65 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر 75 جنيهًا، بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيهًا، كما ظل سعر كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيهًا جملة، لتطرح للمستهلك عند 80 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، ويصل للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
ما أسباب تحسن المعروض في الأسواق؟
أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن إنتاج البيض في مصر ارتفع بنسبة 14% خلال الفترة الأخيرة، وهو ما أسهم في دعم المعروض داخل السوق المحلية، وأضاف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “يحدث في مصر” عبر فضائية “إم بي سي مصر”، أن فتح باب التصدير ساعد أيضًا في توسيع الفرص أمام المنتجات المصرية.
وأشار سليمان إلى أن مصر بدأت، ولأول مرة، تصدير منتجاتها إلى عدد من الأسواق والدول الجديدة، مؤكدًا أن القطاع يعمل كذلك على التوسع في إنتاج البيض المجفف، نظرًا لسهولة تخزينه لفترات طويلة، ودوره في دعم الصناعات الغذائية وفتح آفاق إضافية للتصدير، وهو ما ينعكس بصورة تدريجية على حالة السوق.
كيف انعكست حركة الأسعار على المستهلكين؟
أدت هذه التراجعات إلى تغير ملحوظ في سلوك الشراء لدى كثير من الأسر، بعدما أصبحت الفجوة بين الأسعار السابقة والحالية واضحة في أكثر من صنف، ومع استمرار هبوط سعر الكيلو في المزرعة، تراجعت كذلك أسعار البيع النهائية في المحلات، بما شمل الدواجن البيضاء والساسو والبلدي والبانيه ومشتقات أخرى، في مشهد يعكس حالة من التوازن النسبي في السوق خلال الوقت الحالي.
وتتابع بوابة مصر تطورات أسعار الدواجن والبيض أولًا بأول، في ظل اهتمام واسع من المستهلكين بهذه السلع الأساسية، خاصة مع ارتباطها المباشر بمصروفات الأسر اليومية، واستمرار تغير الأسعار بين الحين والآخر بحسب حركة العرض والطلب.
