أسعار الدواجن اليوم، عادت إلى مسار التراجع التدريجي بعد موجة من الارتفاعات المتتالية في الأسواق المحلية، مدفوعة بحالة من الاستقرار في الإنتاج ووفرة المعروض، إلى جانب هبوط أسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس مباشرة على حركة البيع والشراء لدى المزارع والمستهلكين.
تراجع جديد في أسعار الدواجن
شهدت الأسواق خلال اليوم الحالي تغيرات ملحوظة في أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة، حيث انخفض سعر الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 86 جنيها للكيلو بعدما كان قد وصل إلى 90 جنيها خلال الأيام الماضية، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى 100 جنيه، كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند نحو 75 جنيها للكيلو، لتصل للمستهلك بسعر 89 جنيها.
أما الدواجن الساسو، المعروفة بالفراخ الحمراء، فقد تراجع سعر الكيلو منها إلى 97 جنيها بعد أن كان قد بلغ 100 جنيه، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى 108 جنيهات، وفي الوقت نفسه استقر سعر كيلو الفراخ البلدي عند 130 جنيها بالمزرعة، ليباع للمستهلك بنحو 140 جنيها.
تفاصيل أسعار بعض المنتجات المرتبطة بالدواجن
امتدت حالة الاستقرار إلى عدد من المنتجات المرتبطة بالدواجن، وعلى رأسها البانيه والأوراك والأجنحة، حيث جاءت الأسعار متفاوتة بين منطقة وأخرى وبين محل وآخر، مع استمرار تأثرها بحركة العرض والطلب في الأسواق المحلية.
وفيما يلي أبرز الأسعار المتداولة اليوم:
- سعر كيلو البانيه: تراوح بين 260 و200 جنيه في بعض المحلات.
- سعر الأوراك: تراوح بين 90 و110 جنيهات.
- سعر كيلو الأجنحة: تراوح بين 70 و80 جنيها.
- سعر زوج الحمام: بلغ 190 جنيها.
حركة أسعار البيض في الأسواق
لم تقتصر التغييرات على الدواجن فقط، بل شملت أسعار البيض أيضا، إذ سجلت كرتونة البيض الأحمر تراجعا واضحا في الجملة لتصل إلى 90 جنيها، بينما تباع للمستهلك بنحو 100 جنيه، بعد أن كانت قد وصلت إلى نحو 140 جنيها خلال الفترة الماضية.
كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها جملة، لتباع للمستهلك بنحو 95 جنيها، في حين يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، ويصل للمستهلك بنحو 150 جنيها.
ما أسباب استقرار سوق الدواجن?
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن قطاع الثروة الداجنة في مصر يعيش حالة من الاستقرار والوفرة في الإنتاج، نافيا ما يثار حول وجود أزمات في الأعلاف أو زيادات غير مبررة في الأسعار خلال الفترة الحالية، وأوضح أن السوق أصبح أكثر توازنا بفعل تحسن الإمدادات وتراجع الضغوط المرتبطة بالتكلفة.
وأشار إلى أن أسعار الأعلاف شهدت تقلبات حادة خلال السنوات الست الماضية، لكنه أوضح أن سعر طن العلف استقر حاليا بين 22 و24 ألف جنيه، وهو مستوى أقل بكثير من سنوات الذروة والأزمات السابقة التي تجاوز فيها الطن 35 ألف جنيه بسبب صعوبات تدبير العملة.
كيف تغيرت تكلفة الإنتاج خلال السنوات الماضية?
تحدث رئيس شعبة الدواجن عن الفروق الكبيرة في تكلفة الإنتاج بين الفترات المختلفة، موضحا أن عام 2020 كان يشهد أسعارا للطن تتراوح بين 13 و15 ألف جنيه، إلا أن المتغيرات الاقتصادية العالمية، وارتفاع سعر صرف الدولار، والزيادات الكبيرة في أسعار الأدوية واللقاحات البيطرية، أدت إلى تغيير واضح في هيكل التكلفة.
وأضاف أن بعض الأدوية واللقاحات شهدت زيادات وصلت في بعض أنواعها إلى نحو 300%، وهو ما انعكس على أسعار الإنتاج النهائية، رغم استمرار وفرة المعروض في الأسواق وتوافر الإنتاج المحلي بشكل قوي.
هل تتجه الأسعار إلى مزيد من الانخفاض?
طمأن سامح السيد المواطنين بأن الإنتاج الداجني المصري في أقوى حالاته، مشيرا إلى وجود فائض يومي كبير سمح لمصر بفتح أسواق تصديرية جديدة، وإرسال شحنات إلى دول مثل قطر والكويت، إلى جانب استمرار المفاوضات الجارية للتصدير إلى دولة الإمارات العربية المتحدة.
كما توقع انخفاض الأسعار بنحو 10% خلال الفترة المقبلة، في ظل فائض إنتاج يقدر بنحو 200 مليون فرخة، إضافة إلى زيادة المعروض من اللحوم الحمراء مع اقتراب موسم عيد الأضحى، وهو ما يدعم حالة التوازن في السوق ويخفف من الضغوط على المستهلكين.
وتشير متابعة المشهد الحالي إلى أن السوق المحلي يتحرك في اتجاه أكثر هدوءا، مع تراجع تدريجي في بعض الأصناف وثبات أخرى عند مستويات قريبة من أسعارها السابقة، وهو ما يجعل الفترة المقبلة مرشحة لمزيد من الاستقرار، بحسب ما ترصده بوابة مصر في متابعة يومية لحركة الأسعار والسلع الغذائية.
