كريب الفراخ الشهي..طريقة منزلية سهلة بطعم المطاعم لمحبي الوجبات السريعة

يعد كريب الفراخ من أكثر الوجبات السريعة المحببة للكبار والصغار، فهو يجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، فضلًا عن كونه خيارا مثاليا للغداء أو العشاء، وعلى الرغم من ارتباطه في أذهان الكثيرين بمطاعم الكريب، إلا أن تحضيره في المنزل أصبح أسهل من أي وقت مضى، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

مكونات عجينة الكريب السريعة

يتم فى البداية تجهيز العجينة ومن ثم تكون الوصفة سهلة التحضير على حسب الحشو المتوفر لديك حسب هذه المكونات:

• كوب دقيق أبيض
• كوب حليب
• بيضة واحدة
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة زيت

يتم خفق جميع المكونات جيدا حتى نحصل على خليط سائل ناعم وخالى من التكتلات، ويُترك لمدة 10 دقائق ليرتاح قبل الاستخدام.

مكونات حشوة الفراخ

• صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فلفل ألوان مقطع.
• ملعقة زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات فراخ أو بابريكا.
• جبنة موزاريلا أو رومي حسب الرغبة.

طريقة تحضير كريب الفراخ

• اولا في طاسة ساخنة، يضاف الزيت ثم البصل ويشوح حتى يذبل.
• تضاف شرائح الفراخ مع التقليب حتى تنضج ويتغير لونها.
• ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات والفلفل الألوان، ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يتشرب النكهات.
• ثم في مقلاة غير لاصقة، يسكب مقدار مغرفة من عجينة الكريب وتفرد جيدا.
• بعد نضج هذه العجينة، توضع حشوة الفراخ في المنتصف مع إضافة الجبن.
• يغلق الكريب ويحمر قليلا من الجانبين حتى يذوب الجبن ويحصل على لون ذهبي.

اضافات لنجاح الكريب

للحصول على طعم أغنى مثل المطاعم، يمكن إضافة ما يلي:

• مشروم شرائح مع الفراخ.
• صوص كاتشب أو مايونيز أو رانش.
• رشة زعتر أو ثوم بودرة داخل الحشوة.

مميزات تحضير كريب الفراخ المنزلي

• يتميز بمكونات بسيطة واقتصادية
• يمكن التحكم الكامل في الجودة والنكهة
• سرعة في التحضير تناسب الأيام المزدحمة
• طعم شهي يرضي جميع أفراد الأسرة.

نصائح هامة لضمان نجاح الوصفة

• احرصي دائما على أن تكون الطاسة ساخنة قبل صب العجينة.
• لا تكثري من الحشو حتى لا يتمزق الكريب.
• يمكن حفظ هذه العجينة في الثلاجة لمدة يوم كامل.