بسكويت العشر دقائق.. اعمليه بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة

يعتبر بسكويت العشر دقائق من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهو لا يحتاج إلى مجهود كبير أو مكونات معقدة كما أنه مناسب جدًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة أو حتى كتحلية سريعة للأطفال ويتميز هذا البسكويت بقوامه الهش وطعمه اللذيذ ويمكن تحضيره في وقت قياسي لا يتجاوز عشر دقائق تجهيزًا، ثم يدخل الفرن دقائق معدودة ليصبح جاهزًا للتقديم.

مكونات بسكويت العشر دقائق

لتحضير كمية مناسبة من بسكويت العشر دقائق، نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

• في وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وناعم القوام.
• نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيفهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب الخفيف حتى تتكوّن عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
• نشكل العجينة حسب الرغبة ثم نرصّها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا لمدة 10–12 دقيقة فقط حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد قليلًا، ثم يُقدّم مع الشاي أو الحليب.

مكونات عمل بسكويت العشر دقائق بالشوفان

• كوب شوفان ناعم.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• رشة قرفة.
• ملعقتان رقائق شوكولاتة أو زبيب.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، نخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. نضيف البيضة والفانيليا ونقلب حتى تتجانس المكونات.
3. نخلط الشوفان مع الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم نضيفهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نشكّل العجينة كرات صغيرة ونضغط عليها قليلًا، ثم نرصّها في صينية مبطنة بورق زبدة.
5. ندخل الصينية فرنًا مُسخنًا مسبقا لمدة 10–12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا ونترك البسكويت يبرد قليلًا ثم يُقدّم.