الهرم الغذائي الجديد 2026 يثير الجدل عالميًا.. ماذا يحدث؟

أثار الهرم الغذائي الجديد الذي أعلنته وزارة الصحة الأميركية مؤخراً جدلاً واسعاً في الأوساط العلمية والطبية، بعدما جاء مقلوباً مقارنة بالنماذج السابقة، في هذا التصميم، جاءت البروتينات ومنتجات الألبان والدهون المشبعة في قمة الهرم، بينما تراجعت الحبوب الكاملة إلى قاعدة الهرم، في تحول واضح عن الرسائل الغذائية التقليدية التي اعتادت على وضع الحبوب كأساس للنظام الغذائي الصحي.

شعار “العودة إلى الطعام الحقيقي”

يأتي هذا التحديث تحت شعار “العودة إلى الطعام الحقيقي”، الذي روج له وزير الصحة روبرت كينيدي الابن، مع تركيز على البروتين والدهون.

ويهدف الهرم الجديد بحسب مسؤولي الصحة إلى تشجيع الناس على تناول أغذية أقل معالجة وأكثر طبيعية، لكن هذه الرسالة أثارت تساؤلات حول وضوح المفهوم وتطبيقه عملياً في حياة المستهلك اليومية.

انتقادات الخبراء

يشير خبراء التغذية إلى أن الإشكالية ليست فقط في المحتوى، بل أيضاً في التصميم البصري للهرم، إذ يضع البروتين والخضراوات والفواكه في مستوى واحد من الأهمية، من دون توضيح الكميات أو نسب التوازن المطلوبة.

كما أن وضع صورة دجاجة كاملة ضمن قسم البروتين قد يعطي انطباعاً خاطئاً بأن الإفراط في تناول البروتين هو الخيار الأمثل، رغم أن الإرشادات الرسمية لا تدعو لذلك صراحة.

الحبوب الكاملة والمفهوم الغذائي

من أبرز الانتقادات أيضاً وضع الحبوب الكاملة في قاعدة الهرم، ما قد يقلل من أهميتها الغذائية في نظر المستهلك، النماذج السابقة اعتبرت الحبوب مصدراً أساسياً للطاقة والألياف، في حين أن التصميم الجديد لم يوضح الفرق بين الحبوب الكاملة والمكررة، ما قد يؤدي إلى تفسيرات خاطئة.

ويربط بعض الخبراء هذا التوجه بأنماط غذائية قديمة، مثل الحميات منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين، التي انتشرت في التسعينيات، من دون إثبات فعاليتها على المدى الطويل في الحد من السمنة والأمراض المزمنة.

خلاصة الخبراء

يتفق المختصون على أن الهرم الجديد نجح في تشجيع تناول الخضراوات والفواكه المتنوعة، لكنه فشل في تقديم رسائل واضحة حول التوازن الغذائي والكميات المناسبة والتنوع الثقافي للأنظمة الغذائية.

ويشير الخبراء إلى أن أي نموذج غذائي ناجح يجب أن يكون بسيطاً، واضحاً، وقابلاً للتطبيق، وهو ما لا يزال الهرم الجديد بعيداً عن تحقيقه.