اعمليها في البيت بأقل التكاليف.. مكونات وخطوات عمل كيكة الشوكولاتة

تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار فهي تجمع بين الطعم الغني والقوام الهش الذي يذوب في الفم كما تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت مما يجعلها خيار رائع للتقديم في المناسبات أو كتحلية سريعة مع فنجان القهوة والآن نتعرف على خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص.

مكونات كيكة الشوكولاتة

سوف نتعرف الآن على مكونات تحضير كيكة الشوكولاتة بكل سهولة كما يلي:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
•  كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

• في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضيفي الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق حتى تحصلي على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
• اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
• اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

تعتبر صوص الشوكولاتة من الإضافات الأساسية التي تمنح الحلويات مذاق غني وشهي ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة خلال دقائق، مع قوام ناعم وطعم لا يقاوم والآن نتعرف على مكونات تحضيره كما يلي:

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة نشا.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف الآن على طريقة سهلة للقيام بعمل صوص الشوكولاتة الشهي للقيام بتزين كيكة الشوكولاتة لاعطاءها مذاق رائع وشهر وبمكونات من مطبخ بدون تكليف زيادة كما يلي:

• أولا في قدر صغير ضعي الكاكاو والسكر والنشا وقلبي جيدًا وأضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب الخليط تمامًا.
• ثم بعد ذلك ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الصوص في التكاثف.
• أضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تحصلي على قوام ناعم ولامع وارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.