اعمليها بأقل المكونات وفرحي أطفالك..طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

تعتبر كيكة الزبادي من أشهر وأبسط أنواع الكيك التي يفضلها الكبار والصغار، فهي تتميز بقوامها الهش وطعمها الخفيف كما يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل بيت وتناسب كيكة الزبادي وجبة الإفطار أو التحلية مع الشاي أو القهوة ويمكن تقديمها مع صوص الكراميل لإضافة مذاق غني ومميز والآن من خلال موقع بوابة مصر نتعرف على كيفية تحضير كيكة الزبادي الهشة.

مكونات كيكة الزبادي

كيكة الزبادي تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، ومع إضافة صوص الكراميل تصبح حلوى مميزة تناسب جميع المناسبات جربي الوصفة واستمتعي بطعم شهي وقوام هش يرضي جميع الأذواق المكونات كما يلي:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على كيكة ناجحة من أول مرة:

1. تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية ودهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق.
2. في وعاء عميق، نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
3. إضافة الزيت ثم الزبادي مع الاستمرار في الخفق ونخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم إضافته تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق.
4. سكب الخليط في قالب الكيك وتسوية السطح وإدخال القالب إلى الفرن لمدة 35–40 دقيقة حتى تنضج الكيكة وإخراج الكيكة وتركها تبرد تمامًا قبل التقديم أو إضافة الصوص.

طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ

يضيف صوص الكراميل نكهة مميزة وغنية إلى كيكة الزبادي ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل المكونات كما يلي:

• كوب سكر.
• نصف كوب كريمة طبخ.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير صوص الكراميل

1. في قدر على نار متوسطة، نضع السكر ونتركه حتى يذوب ويأخذ لونًا ذهبيًا دون تقليب، مع هز القدر بلطف.
2. إضافة الزبدة بحذر مع التحريك السريع وإضافة الكريمة أو الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا.
3. رفع الصوص عن النار وإضافة الفانيليا وتركه يبرد قليلًا ثم سكبه فوق الكيكة قبل التقديم.