احفظيها لرمضان .. طريقة البسبوسة بالزبادي اﻷصلية بأقل تكاليف

البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبير والصغير، فهي تتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الحلو والقوام الهش الطري، والكثير من ربات البيوت تحتاج إلى الوصفة اﻷصلية لهذا الطبق المميز لتحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه جاهز من المحلات بمكونات غير مضمونة، وحرصًا منا على صحة الجميع سنوضح لكم طريقة البسبوسة بالزبادي في المنزل بأقل تكاليف.

مكونات البسبوسة اﻷصلية بالزبادي

الكثير منا يعتقد ان أطباق الحلويات الشرقية من أصعب الوصفات التي لا يمكن تجهيزها في المنزل إلا اننا في هذا المقال سنوضح لكم تفاصيل طريقة البسبوسة بالزبادي الأصلية بأقل المكونات وأسهل الخطوات لتحضيرها في المنزل وتقديمها للأسرة والضيوف، في البداية سنوضح لكم المكونات بالتفصيل:

• كوبان من السميد متوسط الخشونة.
• كوب من الزبادي.
• كوب إلا ربع سكر.
• كوب إلا ربع زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• رشة بسيطة من الملح.
• نصف كوب من جوز الهند المجروش.
• كمية من المكسرات حسب الرغبة.
• كوب من الشربات البارد.

طريقة البسبوسة بالزبادي خطوة بخطوة

سنوضح لكم طريقة تجهيز أطيب طبق حلو شرقي مميز بالتفصيل، أتمنى أن تجربوها وبالطبع ستنال اعجابكم.

1. في وعاء عميق نضع كمية السميد مع السكر وجوز الهند ونضيف عليها البيكنج بودر مع الملح ونقلبهم قليلًا.
2. ثم نضيف كمية الزبادي مع الزيت والفانيليا على الخليط السابق ونبدأ بالتقليب قليلًا دون مبالغة في التقليب.
3. في صينية بسبوسة او صاج مدهون بقليل من الطحينة ونصب فيه خليط البسبوسة برفق ونجعلها كلها في مستوى واحد.
4. في هذه الخطوة نقطع البسبوسة إلى مربعات ونزين كل مربع بالمكسرات.
5. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة من 25:30 دقيقة حتى يتحمر أطراف البسبوسة.
6. نخرج الصينية من الفرن ونصب مباشرة الشربات ونغطي الصينية لمدة ربع ساعة حتى تتشرب، هذه الخطوة مهمة جدًا حتى تصبح البسبوسة طرية، وبعد ذلك يمكن تقطيع البسبوسة مرة أخرى وتقديمها باردة مع قليل من المكسرات المجروشة أو جوز الهند أو قطعة من القشطة الطازجة، وبالهناء والشفاء.